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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
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Data corrente: |
15/02/2024 |
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Data da última atualização: |
15/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA, N. R. M. de; OSORIO, J. C. da S.; SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; BENITEZ-OJEDA, D.; BORBA, M. F. S. |
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Afiliação: |
NELSON ROBERTO MANZONI DE OLIVEIRA, CPPSUL; ARTURO BERNARDO SELAIVE VILLARROEL, CPPSUL; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL. |
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Título: |
Producao de carne em ovinos de cinco genotipos. 5. Estimativas de qualidade e peso de carcaca atraves do peso vivo. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia Rural, v. 28, n. 4, p. 665-669, 1998. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84781998000400021 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho foi realçado no CPPSUL/EMBRAPA, Bagé, RS, com a participação (fase laboratorial) da FAEM/UFPel, Departamento de Zootecnia, Pelotas, RS, nos anos de 1994/96. Utilizou-se 117 cordeiros das raças Texel (n=26), Romney Marsh (n =24), Corriedale (n =26), Ideal (n =23) e Merino (n=18), nascidos e criados até o desmame (10 semanas) em campo nativo (predominância de Paspalum notatum Flügge e Axonopus affinis Chase). Objetivou-se examinar as associações existentes entre o peso vivo de abate com o peso de carcaça fria e com alguns indicativos de qualidade da carcaça. A partir do desmame, iniciou-se a suplementaçào dos cordeiros (200 g/cab./dia) com ração contendo 17% de PB e 75% de NDT, formulada a partir de farelo de arroz gordo e desengordurado, capim arroz, sorgo, ureia, farinha de osso, sal mineral e comum. Até uma semana pós-desmame, a ração foi oferecida em regime de confinamento e, após, a campo até o abate aos 7,5 meses de idade. Os resultados obtidos mostraram não ter havido diferença (P>0,05) entre os coeficientes de regressão de peso de carcaça fria sobre peso vivo, porém, houve diferença (p<0,05) na altura das linhas de regressão, proveniente de um maior deslocamento da linha nas raças Texel e Romney Marsh. O estado de engorduramento da carcaça não foi significativo (P>0,05) com o aumento de peso vivo nas raças Merino e Ideal e a espessura de gordura de cobertura variou significativamente (P<0,05) somente na raça Romney Marsh. A conformação da carcaça foi afetada significativamente (P<0,01) nas raças Corriedale e Romney Marsh. Os valores dos coeficientes de regressão observados para as raças Ideal e Texel estiveram próximos, porém, não significativos (P>0,05). A compacidade de carcaça foi significativamente dependente de aumentos de peso vivo nas raças Ideal (P<0,05), Corriedale, Romney Marsh e Texel (P<0,01).
[Meat production in sheep of five genotypes. 5. Quality and carcass weight estimation through liveweight].
The work was carried out at the Centro de Pesquisa de Pecuária dos Campos Sulbrasileiros (CPPSUL) of EMBRAPA, Bagé, RS, Brazil, with the participation of the FAEM/UFPel, Departamento de Zootecnia, Pelotas, RS, Brazil, during 1994/96. It was used a total of 117 male lambs of the Texel (n =26), Romney Marsh (n =24), Corriedale (n =26), Polwarth (n =23) and Merino (n=18) breeds, born and raised up to weaning (10 weeks) on native pasture (mainly composed by Paspalum notatum Flügge e Axonopus affinis Chase). After weaning, besides the native pasture, all lambs were fed with 200 g/lamb/day of a concentrate containing 17% of crude protein and 75% of dry matter basis, until slaughtering at 7,5 months of age. The between breed relationship of liveweight with carcass weight and some indicators of carcass quality were examined. The results showed that the regression coefficients of carcass weight on slaughtering weight were similar, however, there were differences on the height of the regression lines, derived from values of both Texel and Romney lambs. By increasing liveweight: a) there was no effect on carcass fat content; but carcass cover fat varied in the Romney breed, b) carcass conformation was not affect in Corriedale and Romney Marsh lambs and c) carcass compacity was affected in Polwarth, Corriedale, Romney Marsh and Texel lambs. MenosO trabalho foi realçado no CPPSUL/EMBRAPA, Bagé, RS, com a participação (fase laboratorial) da FAEM/UFPel, Departamento de Zootecnia, Pelotas, RS, nos anos de 1994/96. Utilizou-se 117 cordeiros das raças Texel (n=26), Romney Marsh (n =24), Corriedale (n =26), Ideal (n =23) e Merino (n=18), nascidos e criados até o desmame (10 semanas) em campo nativo (predominância de Paspalum notatum Flügge e Axonopus affinis Chase). Objetivou-se examinar as associações existentes entre o peso vivo de abate com o peso de carcaça fria e com alguns indicativos de qualidade da carcaça. A partir do desmame, iniciou-se a suplementaçào dos cordeiros (200 g/cab./dia) com ração contendo 17% de PB e 75% de NDT, formulada a partir de farelo de arroz gordo e desengordurado, capim arroz, sorgo, ureia, farinha de osso, sal mineral e comum. Até uma semana pós-desmame, a ração foi oferecida em regime de confinamento e, após, a campo até o abate aos 7,5 meses de idade. Os resultados obtidos mostraram não ter havido diferença (P>0,05) entre os coeficientes de regressão de peso de carcaça fria sobre peso vivo, porém, houve diferença (p<0,05) na altura das linhas de regressão, proveniente de um maior deslocamento da linha nas raças Texel e Romney Marsh. O estado de engorduramento da carcaça não foi significativo (P>0,05) com o aumento de peso vivo nas raças Merino e Ideal e a espessura de gordura de cobertura variou significativamente (P<0,05) somente na raça Romney Marsh. A conformação da carcaça foi afetada... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Carcass prediction; Liveweight; Peso vivo; Predicao de carcaca; Predicao de qualidade; Quality prediction. |
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Thesagro: |
Genótipo; Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
genotype; sheep. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Solos. Para informações adicionais entre em contato com cnps.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
06/02/2015 |
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Data da última atualização: |
08/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
ARROUAYS, D.; GRUNDY, M. G.; HARTEMINK, A. E.; HEMPEL, J. W.; HEUVELINK, G. B. M.; HONG, S. Y.; LAGACHERIE, P.; LELYK, G.; MCBRATNEY, A. B.; MCKENZIE, N. J.; MENDONCA-SANTOS, M. D. L.; MINASNY, B.; MONTANARELLA, L.; ODEH, I. O. A.; SANCHEZ, P. A.; THOMPSON, J. A.; ZHANG, G.-L. |
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Afiliação: |
DOMINIQUE ARROUAYS, INRA; MICHAEL G. GRUNDY, CSIRO; ALFRED E. HARTEMINK, UNIVERSITY OF WISCONSIN; JONATHAN W. HEMPEL, USDA; GERARD B. M. HEUVELINK, ISRIC; S. YOUNG HONG, NATIONAL ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCE, SOUTH KOREA; PHILIPPE LAGACHERIE, INRA; GLENN LELYK, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA; ALEXANDER B. MCBRATNEY, THE UNIVERSITY OF SYDNEY; NEIL J. MCKENZIE, CSIRO; MARIA DE LOURDES M SANTOS BREFIN, CNPS; BUDIMAN MINASNY, THE UNIVERSITY OF SYDNEY; LUCA MONTANARELLA, EUROPEAN COMMISSION; INAKWU O. A. ODEH, THE UNIVERSITY OF SYDNEY; PEDRO A. SANCHEZ, THE EARTH INSTITUTE AT COLUMBIA UNIVERSITY; JAMES A. THOMPSON, WEST VIRGINIA UNIVERSITY; GAN-LIN ZHANG, CHINESE ACADEMY OF SCIENCES. |
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Título: |
GlobalSoilMap: toward a fine-resolution global grid of soil properties. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Advances in Agronomy, v. 125, p. 93-134, 2014. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-800137-0.00003-0 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Soil scientists are being challenged to provide assessments of soil condition from local through to global scales. A particular issue is the need for estimates of the stores and fluxes in soils of water, carbon, nutrients, and solutes. This review outlines progress in the development and testing of GlobalSoilMap-a digital soil map that aims to provide a fine-resolution global grid of soil functional properties with estimates of their associated uncertainties. A range of methods can be used to generate the fine-resolution spatial estimates depending on the availability of existing soil surveys, environmental data, and point observations. The system has an explicit geometry for estimating point and block estimates of soil properties continuously down the soil profile. This geometry is necessary to ensure mass balance when stores and fluxes are computed. It also overcomes some limitations with existing systems for characterizing soil variation with depth. GlobalSoilMap has been designed to enable delivery of soil data via Web services. This review provides an overview of the system's technical specifications including the minimum data set. Examples from contrasting countries and environments are then presented to demonstrate the robustness of the technical specifications. GlobalSoilMap provides the means for supplying soil information in a format and resolution compatible with other fundamental data sets from remote sensing, terrain analysis, and other systems for mapping, monitoring, and forecasting biophysical processes. The initial research phase of the core project is nearing completion and attention is now shifting toward establishing the institutional and governance arrangements necessary to complete a full global coverage and maintaining the operational version of the GlobalSoilMap. This will be a grand and rewarding challenge for the soil science profession in the coming years. MenosSoil scientists are being challenged to provide assessments of soil condition from local through to global scales. A particular issue is the need for estimates of the stores and fluxes in soils of water, carbon, nutrients, and solutes. This review outlines progress in the development and testing of GlobalSoilMap-a digital soil map that aims to provide a fine-resolution global grid of soil functional properties with estimates of their associated uncertainties. A range of methods can be used to generate the fine-resolution spatial estimates depending on the availability of existing soil surveys, environmental data, and point observations. The system has an explicit geometry for estimating point and block estimates of soil properties continuously down the soil profile. This geometry is necessary to ensure mass balance when stores and fluxes are computed. It also overcomes some limitations with existing systems for characterizing soil variation with depth. GlobalSoilMap has been designed to enable delivery of soil data via Web services. This review provides an overview of the system's technical specifications including the minimum data set. Examples from contrasting countries and environments are then presented to demonstrate the robustness of the technical specifications. GlobalSoilMap provides the means for supplying soil information in a format and resolution compatible with other fundamental data sets from remote sensing, terrain analysis, and other systems for mapping, moni... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Solo. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
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001 2008007
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700 1 $aZHANG, G.-L.
773 $tAdvances in Agronomy$gv. 125, p. 93-134, 2014.
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Embrapa Solos (CNPS) |
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